Hem / Recept / Finsk kålrotslåda

Finsk kålrotslåda

Betyg: 4 av 5
98 röster
Medel
Recept av Malin Randeniye

Min finlandssvenska vän Jenny kan prata sig varm om de finska lådorna. Morotslåda, kållåda och förstås kålrotslåda. Jag ville ha en kålrotslåda som var riktigt fyllig i smaken, därav vispgrädde och sirap bland ingredienserna. Recept från boken “Roten till allt gott”, Votum förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    kålrot
  • 1 tsk
    torkad ingefära, mald
  • 1 krm
    muskotnöt, riven
  • 2 msk
    mörk sirap
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 2 st
    ägg
  • 25 g
    smör
  • 2 tsk
    salt, 2-3
  • 1 tsk
    ströbröd

Gör så här

  1. 1. Skala och tärna kålroten och koka den helt mjuk i rikligt med välsaltat vatten.
  2. 2. Mosa kålroten. Värm ugnen till 200 °C.
  3. 3. Blanda ingefära, nyriven muskotnöt, sirap, grädde och ägg i en bunke och tillsätt lite kålrotmos i taget och blanda om. Genom att tillsätta lite i taget tempereras äggen och du slipper äggröra i din kålrotslåda.
  4. 4. Klicka i 2/3 av smöret och låt det smälta. Smaka av med salt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg allt i en ugnsfast form och strö över ströbröd.
  7. 6. Hyvla resten av smöret och lägg över lådan. Ställ in lådan i mitten av ugnen och baka i ca 30 minuter tills den fått fin färg. Servera varm eller ljummen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (98 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom