Jul: Gammelmormors köttbullar
Betyg: 3.33 av 5
6 röster
Medel
Vi har gjort med den här receptet julköttbullar många år. Den är min mans uppgift till julbord, som han gör så gärna. Gammelmormors köttbullar innehåller inte gluten. Mjölk och ägg ingår.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgnötfärs
-
1 msksalt
-
1 mskkryddpeppar, finmalen
-
1 tskvitpeppar, malen
-
3 mskgul lök(ar), riven
-
2 tskpotatismjöl
-
400 gpotatis(ar), kokt, kallriven
-
3 stansjovisfiléer
-
3 mskansjovisspad
-
3 stägg, gulan
-
3 dlvispgrädde
-
smör, till stekning
-
olja, till stekning
Gör så här
Gör så här:
-
1. Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl och riven potatis.
-
2. Hacka ansjovisfiléerna. Blanda ner dem, ansjovisspad och äggulor i potatisblandningen.
-
3. Blanda färsen väl med potatisblandningen. Avsluta med att tillsätta grädden, lite i taget.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt ugnen på 150°C, Forma stora köttbullar och lägg på fat.
-
5. Stek köttbullarna, ca 10 i taget, på hög värme i olja och smör. Låt dem eftersteka i 5–10 minuter i ugnen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)
