Julköttbullar med rostad lök

Name: Julköttbullar med rostad lök
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: blandfars; färsk persilja; vispgrädde; kalvfond; äggula; svartpeppar; rostad lök; mat- och baksmör

24 röster

45 min

Medel

Klassiker till julbordet

Recept av Mari Bergman

Klassiska julköttbullar smaksätts ofta med kryddpeppar, våra köttbullar får en härlig ton av rostad lök - en riktigt fin kombination till dessa saftiga köttbullar.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

1 kg

blandfars
krukor

färsk persilja
1 dl

vispgrädde
4 msk

kalvfond
2 st

äggula
2 krm

svartpeppar
4 krm
150 g

rostad lök
25 g

mat- och baksmör

Handla på Mathem

Gör så här

Klar
1. Lägg färsen i en bunke. Finhacka persiljan.
- 1 kg blandfars,
- krukor färsk persilja
Klar
2. Tillsätt persilja, grädde, fond, äggulor, svartpeppar, kryddpeppar och rostad lök till färsen. Blanda om och forma köttbullar.
- 1 dl vispgrädde,
- 4 msk kalvfond,
- 2 st äggula,
- 2 krm svartpeppar,
- 4 krm ,
- 150 g rostad lök
Klar
3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna på hög värme tills de får en gyllenbrun färg. Sänk värmen och låt de steka klart på låg temperatur. Servera på julbordet.
- 25 g mat- och baksmör
Annons