Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajskal
-
100 gsmör
-
3 dlvetemjöl
-
150 gmandelmassa
-
2 mskvatten
Fyllning
-
1.5 dlströsocker
-
1 stapelsin(er), rivet skal
-
1.5 dlflädersaft, koncentrerad
-
4 stägg, gulan
Garnering
-
1 ljordgubbar
-
citronmeliss, färska blad
Till servering
-
vispgrädde, lättvispad
Annons
Gör så här
-
1. Hacka samman smör, vetemjöl och mandelmassa i en bunke med en kniv.
-
2. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen för hand. Det går också bra att köra allt i en matberedare. Lägg degen kallt i ca 20 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
-
3. Tryck ut degen i en pajform med lösa, avtagbara kanter. Fäst kanterna med foliepapper så att de inte glider ner.
-
4. Förgrädda pajskalet i ca 15 minuter. Sänk sedan värmen till 175°.
-
5. Fyllning: Vispa äggulorna och sockret pösigt. Tillsätt flädersaften och det rivna apelsinskalet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i 15-20 minuter tills kakan har fått fin färg.
-
7. Garnera tårtan med jordgubbarna och citronmelissbladen. Servera med lättvispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
