Hem / Recept / Jordgubbstårta med fläder och citronmeliss

Jordgubbstårta med fläder och citronmeliss

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajskal

  • 100 g
    smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 150 g
    mandelmassa
  • 2 msk
    vatten

Fyllning

  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1 st
    apelsin(er), rivet skal
  • 1.5 dl
    flädersaft, koncentrerad
  • 4 st
    ägg, gulan

Garnering

  • 1 l
    Jordgubbar
  • citronmeliss, färska blad

Till servering

  • vispgrädde, lättvispad

Gör så här

  1. 1. Hacka samman smör, vetemjöl och mandelmassa i en bunke med en kniv.
  2. 2. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen för hand. Det går också bra att köra allt i en matberedare. Lägg degen kallt i ca 20 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Tryck ut degen i en pajform med lösa, avtagbara kanter. Fäst kanterna med foliepapper så att de inte glider ner.
  4. 4. Förgrädda pajskalet i ca 15 minuter. Sänk sedan värmen till 175°.
  5. 5. Fyllning: Vispa äggulorna och sockret pösigt. Tillsätt flädersaften och det rivna apelsinskalet.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i 15-20 minuter tills kakan har fått fin färg.
  8. 7. Garnera tårtan med jordgubbarna och citronmelissbladen. Servera med lättvispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom