Jordgubbssylt med basilika

Gör så här

1. Klar
   1. Koka upp vatten i en kastrull. Doppa basilikakvistarna hastigt i det heta vattnet och sedan direkt i iskallt vatten. (På så vis behåller de sin gröna färg.)
2. Klar
   2. Rensa och skölj jordgubbarna. Varva bär och socker i en gryta och hetta upp långsamt. Koka på svag värme utan lock i ca 15 minuter.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Skaka grytan emellanåt så att bär och socker blandas, men rör inte. Skumma.
5. Klar
   4. Strimla basilikabladen och tillsätt dessa. Rör om försiktigt och häll upp sylten på varma, steriliserade burkar. Förslut, låt svalna och förvara kallt.