Foto: Malou Holm Jordgubbssylt med basilika
3 ingredienser | 30 minuterFantastiskt gott till frukosten eller till ost. Ur Sommar på burk (Ordalaget).
Tillagning
- 1. Koka upp vatten i en kastrull. Doppa basilikakvistarna hastigt i det heta vattnet och sedan direkt i iskallt vatten. (På så vis behåller de sin gröna färg.)
- 2. Rensa och skölj jordgubbarna. Varva bär och socker i en gryta och hetta upp långsamt. Koka på svag värme utan lock i ca 15 minuter.
- 3. Skaka grytan emellanåt så att bär och socker blandas, men rör inte. Skumma.
- 4. Strimla basilikabladen och tillsätt dessa. Rör om försiktigt och häll upp sylten på varma, steriliserade burkar. Förslut, låt svalna och förvara kallt.
Recept:
Åsa Swanberg
Åsa Swanberg
Receptet är från:
Inspiration
