Rosébalsammarinerade bär med mascarponekräm

12 röster 10 ingredienser | 20 minuter
Färska bär i marinad av rosébalsamvinäger som serveras med en söt mascarponekräm. Perfekta att förbereda och servera på en buffé eller middag.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rensa och skiva jordgubbarna.
  • 2. Blanda dem med de andra bären samt vinägern.
  • 3. Vispa äggula och florsocker för sig och äggvitan till ett hårt skum för sig.
  • 4. Vispa i mascarpone, citronsaften och det finrivna citronskalet i äggulesmeten tillsammans med vaniljpulvret.
  • 5. Vänd ner äggvitan och rör till en jämn kräm.
  • 6. Spritsa eller skeda krämen i botten på portionsglas eller skålar.
  • 7. Toppa med marinerade bär.

Receptet är från: