Rosébalsammarinerade bär med mascarponekräm
Betyg: 4.08 av 5
13 röster
20 min
Medel
Annons
Färska bär i marinad av rosébalsamvinäger som serveras med en söt mascarponekräm. Perfekta att förbereda och servera på en buffé eller middag.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gjordgubbar
-
500 gblåbär
-
4 mskZeta Balsamvinäger rosé
-
1 stäggula(or)
-
3 mskflorsocker
-
1 stäggvita(or)
-
1 burkZeta Mascarpone, 250g
-
1 mskcitronsaft, pressad
-
1/2 tskvaniljpulver
-
1 stcitron(er), det finrivna yttersta skalet
Annons
Gör så här
-
1. Rensa och skiva jordgubbarna.
-
2. Blanda dem med de andra bären samt vinägern.
-
3. Vispa äggula och florsocker för sig och äggvitan till ett hårt skum för sig.
-
4. Vispa i mascarpone, citronsaften och det finrivna citronskalet i äggulesmeten tillsammans med vaniljpulvret.
-
5. Vänd ner äggvitan och rör till en jämn kräm.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Spritsa eller skeda krämen i botten på portionsglas eller skålar.
-
7. Toppa med marinerade bär.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.08 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
