Hem / Recept / Jordgubbs- och citronglass i marängkorg

Jordgubbs- och citronglass i marängkorg

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1 l
    Jordgubbar
  • 1/2 dl
    lemon curd
  • 1 l
    vaniljglass, mager
  • 3 st
    äggvitor
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 krm
    ättiksprit
  • 1 l
    Jordgubbar, till garnering
  • 50 g
    mörk choklad

Gör så här

  1. 1. Kör jordgubbar, lemon curd och vaniljglass i en mixer så att det precis blandas.
  2. 2. Bäst blir det om man mixar i 2 omgångar; då hinner inte glassen bli så lös. Frys in i en bunke.
  3. 3. Marängkorg: Vispa äggvitor, hälften av sockret och ättiksprit till hårt skum. Tillsätt resten av sockret och vispa ytterligare några minuter.
  4. 4. Bred ut det mesta av smeten i en tallriksstor cirkel på ett bakplåtspapper. Lägg på resten och forma till en kant.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda i 125 grader i 1 timma och 15 minuter. Låt svalna.
  7. 6. Doppa jordgubbarna i smält choklad. Lägg dem på bakplåtspapper. Skeda upp glassen i marängkorgen. Garnera med jordgubbarna.

Näringsvärde per portion

energivärde
255
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer