Hem / Recept / Jordärtskockssoppa med rökt lax

Jordärtskockssoppa med rökt lax

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    röd lök
  • 1 msk
    margarin, ev mjölkfritt
  • 400 g
    jordärtskockor
  • 300 g
    morot
  • 1 l
    vatten
  • 2 st
    hönsbuljong, tärningar, ev mer
  • 1 tsk
    citron(er), pressad
  • 1 dl
    kaffegrädde, ev laktosfri matgrädde
  • 200 g
    Lax, rökt
  • bladpersilja
  • 4 port
    bröd, rallarhalvor, ev glutenfritt

Gör så här

  1. 1. Hacka löken. Låt den fräsa i margarinet i en gryta.
  2. 2. Skala jordärtskockor och morötter. Skär dem i bitar och tillsätt dem till grytan. Tillsätt vatten och buljong. Låt det koka i ca 20 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Kör med en stavmixer eller elvisp så att soppan blir slät. Smaka av med citron och grädde.
  5. 4. Servera lax, persilja och bröd till soppan.

Näringsvärde per portion

energivärde
414
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom