Järpar med potatismos och vitlöksslungad spenat

Name: Järpar med potatismos och vitlöksslungad spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: nötfärs; potatis; fryst spenat; vitlöksklyfta(or); ägg; smör; salt; mjölk; svartpeppar; oregano; paprikapulver; olivolja

0 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Härlig husmanskost!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Järpar

500 g

nötfärs
1 st

ägg
1 tsk

salt
1/2 tsk

svartpeppar
2 tsk

oregano
1 tsk

paprikapulver
1 st

smör
st

olivolja

Potatismos

1 kg

potatis, mjölig
25 g

smör
1.5 dl

mjölk, eller mer
1 st

salt
st

svartpeppar

Spenat

250 g

fryst spenat, eller färsk
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 st

salt
1 msk

smör
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Klar

2. Järpar: Blanda färsen med salt, svartpeppar, oregano, paprikapulver och ägg till en jämn smet. Forma 8 st järpar.
Klar

3. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek järparna på medelvärme tills de har fått fin färg runt om. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärmen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Tillbehör: Värm spenaten i en kastrull med smör. Pressa i vitlök och smaka av med lite salt och peppar. Blanda om och låt spenaten stå på svag värme tills servering.
Klar

5. Potatismos: Häll av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress ner i en ny kastrull, eller mosa ihop potatisen med en potatisstomp tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.