Italienska kalvfärsbiffar med auberginechutney

Name: Italienska kalvfärsbiffar med auberginechutney
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Kalvfärs; aubergine; krossade tomater; ägg; vitlöksklyfta(or); gul lök(ar); kalvfond; ströbröd; svartpeppar; potatismjöl; olivolja; vatten

3 röster

45 min

Medel

Från

Touch of Taste

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

aubergine
500 g

krossade tomater
1 st

vitlöksklyfta(or), finhackad
3 msk

kalvfond, Touch of Taste Italy
svartpeppar
olivolja, till stekning

Italienska kalvfärsbiffar

400 g

Kalvfärs
1 st

ägg
1/2 st

gul lök(ar), liten
4 msk

ströbröd
1 msk

potatismjöl
1 dl

vatten
3 msk

kalvfond, Touch of Taste ITALY
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär auberginerna i medelstora bitar och stek i oljan.
Klar

2. Tillsätt vitlöken och tomaterna, låt sjuda 5 minuter. Smaksätt med fonden och svartpepparn.
Klar

3. Skala och finhacka löken.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Blanda ströbrödet, potatismjölet och vattnet. Låt svälla och lägg sedan i färsen, fonden, pepparn, ägget och löken.
Klar

5. Blanda väl, forma till biffar och stek i stekpanna.