Hem / Recept / Italiensk lasagne

Italiensk lasagne

Betyg: 4.11 av 5
80 röster
2 tim
Medel

Italiensk lasagne med ricotta och mozzarella.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Köttfärs

  • 1 st
    gul lök
  • 5 st
    vitlöksklyftor
  • 3 msk
    olivolja
  • 800 g
    tomat, krossade
  • 400 g
    tomat, passerade
  • 1 msk
    oregano, torkad
  • 1 dl
    basilika, färsk
  • 600 g
    nötfärs
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Övrigt

  • 2 st
    ägg, vispade
  • 400 g
    ricottaost
  • 400 g
    lasagneplattor, färska
  • 225 g
    Mozarellaost

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök.
  2. 2. Hetta upp 1,5 msk olja i en stekpanna och fräs hälften av löken tills den mjuknar. Tillsätt vitlöken och fräs ca 2 min.
  3. 3. Tillsätt tomaterna, krydda med oregano och blanda väl. Låt sjuda i 30 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hacka basilikan och tillsätt hälften av den när 10 min återstår.
  6. 5. Hetta upp resten av oljan i en stekpanna, tillsätt resten av löken och fräs ca 3 min.
  7. 6. Tillsätt nötfärsen och stek ca 7 min. Smula den under tiden. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.
  8. 7. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form ca 25x35 cm.
  9. 8. Vispa ihop ägg, ricotta och resten av basilikan i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  10. 9. Bred ut ett tunt lager tomatsås i den ugnsfasta formen. Lägg ett lager lasagneplattor över tomatsåsen.
  11. 10. Fördela hälften av nötfärsen och en tredjedel av tomatsåsen över plattorna. Lägg på ett andra lager lasagneplattor och häll över hälften av ricottasåsen.
  12. 11. Upprepa med resten av nötfärsen, tomatsåsen, lasagneplattorna och ricottasåsen.
  13. Fortsättning efter annonsen
  14. 12. Ugnsbaka i 40 min.
  15. 13. Skiva mozzarellan och lägg den på lasagnen. Ugnsbaka ytterligare 10 min, tills mozzarellan är gyllene och bubblig.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (80 röster)

Frågor, tips och kommentarer