Italiensk lasagne

64 röster 13 ingredienser | 2 timmar
Italiensk lasagne med ricotta och mozzarella.

Ingredienser

Köttfärs

Övrigt

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka lök och vitlök.
  • 2. Hetta upp 1,5 msk olja i en stekpanna och fräs hälften av löken tills den mjuknar. Tillsätt vitlöken och fräs ca 2 min.
  • 3. Tillsätt tomaterna, krydda med oregano och blanda väl. Låt sjuda i 30 min.
  • 4. Hacka basilikan och tillsätt hälften av den när 10 min återstår.
  • 5. Hetta upp resten av oljan i en stekpanna, tillsätt resten av löken och fräs ca 3 min.
  • 6. Tillsätt nötfärsen och stek ca 7 min. Smula den under tiden. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.
  • 7. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form ca 25x35 cm.
  • 8. Vispa ihop ägg, ricotta och resten av basilikan i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  • 9. Bred ut ett tunt lager tomatsås i den ugnsfasta formen. Lägg ett lager lasagneplattor över tomatsåsen.
  • 10. Fördela hälften av nötfärsen och en tredjedel av tomatsåsen över plattorna. Lägg på ett andra lager lasagneplattor och häll över hälften av ricottasåsen.
  • 11. Upprepa med resten av nötfärsen, tomatsåsen, lasagneplattorna och ricottasåsen.
  • 12. Ugnsbaka i 40 min.
  • 13. Skiva mozzarellan och lägg den på lasagnen. Ugnsbaka ytterligare 10 min, tills mozzarellan är gyllene och bubblig.