Hem / Recept / Italiensk foccaciatårta

Italiensk foccaciatårta

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Fantastiskt god smörgåstårta!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten
  • 1 msk
    strösocker
  • 2 tsk
    salt
  • 1/2 dl
    olja
  • 11 dl
    mjöl, cirka
  • 2 msk
    olivolja, till formen

Fyllning 1

  • 3 st
    tomat
  • 1/2 st
    röd lök
  • 125 g
    mozzarella
  • 3/4 dl
    pesto

Fyllning 2

  • 100 g
    parmaskinka
  • 40 g
    tomat, marinerade, soltorkade
  • 150 g
    mjukost, av Philadelphiatyp
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt

Garnering

  • 125 g
    ost, Cantadou vitlöksost
  • 50 g
    mjukost, av Philadelphiatyp
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 2 dl
    crème fraîche, 17 procent
  • 200 g
    parmaskinka
  • salami
  • kapris, cocktailkapris
  • oliver, svarta
  • tomat, soltorkade
  • körsbärstomater
  • rucola
  • kronärtskockor, marinerad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt socker, salt och olivolja, rör i mjölet och arbeta degen några minuter. Den ska vara ganska lös.
  3. 3. Låt degen jäsa i cirka 30 minuter. Smörj en form eller långpanna, 30 x 22 cm.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll ner degen och tryck ut den jämnt i hela formen.
  6. 5. Låt degen jäsa i ytterligare 30-40 minuter. Grädda brödet i 25-30 minuter.
  7. 6. Fyllning 1: Skär tomaterna i små tärningar, hacka löken.
  8. 7. Skär osten i små tärningar och blanda allt med peston.
  9. 8. Fyllning 2: Strimla skinka och tomater. Blanda med ost och crème fraiche.
  10. 9. Kantskär brödet och dela upp i 3 bottnar. Lägg på fyllningarna i tur och ordning.
  11. 10. Blanda cantadouost, philadelphiaost och lätt crème fraiche. Bred ut på tårtan.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Vispa den vanliga crème fraichen och bred ut den på kanterna. Garnera med parmaskinka och övriga ingredienser.
  14. 12. Servera gärna tillbehör som oliver, soltorkad tomat, marinerad kronärtskocka och rucolasallad i små skålar bredvid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom