isig lemonad på gurka och lime Foto: Linda Lomelino

Isig lemonad på gurka och lime

6 röster 5 ingredienser | 210 minuter
Att göra en isig gurklemonad med lime är fasligt svalkande, lyxigt och gott. För att få ut gurksaften behöver du en råsaftcentrifug eller kannmixer. Receptet ger ca. 1 liter. Recept från “Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga”, Bonnier Fakta.

Ingredienser

Ger cirka 1 liter

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka vatten och socker till en lag. Låt svalna.
  • 2. Tillsätt limesaften och den råsaftade gurkan. Rör om så att allt blandas. Vill du ha en syrligare lemonad tar du mer lime, vill du att den ska vara sötare tar du mer socker. Det är också gott att mixa i lite färsk persilja, men då behöver du sila av lemonaden efteråt.
  • 3. Häll lemonaden i en bunke och ställ den i frysen i 1–3 timmar så att lemonaden blir halvfrusen. Rör om då och då.
  • 4. Ta ut lemonaden – är den för frusen kan du låta den stå framme i rumstemperatur en stund, har den inte frusit tillräckligt får den ligga kvar en stund till. Drick den isiga lemonaden samma dag. (Om du förvarar den i kylen över natten kommer den att tappa sin fräschör och färg och bli lite brunaktig.)
Recept:
My Feldt

Receptet är från: