Hem / Recept / Hallonsaft

Hallonsaft

Betyg: 3.85 av 5
102 röster
1 tim
Medel
Recept av Alice Brax

Grundrecept. Tips: Lakrits och hallon är en jättegod kombination. Mortla 1-2 tsk anisfrön och låt koka med så får du en lakritston på saften.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 kg
    hallon
  • 1/2 l
    vatten
  • 7.5 dl
    strösocker
  • 1.5 krm
    natriumbensoat

Gör så här

  1. 1. Rensa och skölj bären. Koka upp vatten och bär i en gryta. Låt koka på svag värme under lock i ca 10 minuter. Mosa sönder bären med en hålslev eller med en mixerstav.
  2. 2. Häll bärmoset genom en saftsil. Låt saften rinna igenom av sig självt, pressa inte på bären. Mät mängden saft.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Diska grytan ordentligt. Häll tillbaka saften och tillsätt 4-5 dl socker per liter saft. Koka några minuter tills sockret smält. Skumma noggrant kanterna med en hålslev eller en sked.
  5. 4. Häll upp den heta saften i väl rengjorda flaskor. Fyll flaskorna hela vägen upp och sätt fort på korken så att det skapas ett naturligt vakuum av värmen. Förvara svalt och mörkt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (102 röster)

Frågor, tips och kommentarer