Ishavstorsk i japansk sås
9 ingredienserIngredienser
- 0,75 dl teriyakisås, gärna av märket Ebara
- 1 msk sesamfrön
- 1,5 dl jasminris
- 3 dl vatten
- 2 krm salt
- 1 påse wokgrönsaker, 400 g, frysta
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk rapsolja, eller olivolja
- 2 paket ishavstorsk, i bitar à 140 g
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tips! Genom att det är ganska mycket grönsaker kan rätten ev räcka till 3 pers. Öka då rismängden något. Den som vill laga till flera kan köpa ett vanligt 400 g- paket fryst torsk, det blir billigare men tar länge tid att tina.
- 2. Tina fiskpaketen 5 min i mikrovågsugn men bara så att fisken går att skära i kuber.
- 3. Lägg fiskkuberna i en skål och slå över teriyakisås. Blanda om några gånger under ca 30 min.
- 4. Rosta sesamfrön i torr stekpanna så de blir lite gyllene.
- 5. Koka jasminriset långsamt i vatten och salt ca 20 min, men finns andra anvisningar på förpackningen så följ dem.
- 6. Hetta upp olja i en wok- eller stekpanna eller gryta. Lägg i grönsakerna, vänd dem i olja så att de tinar och blir genomvarma, det tar några minuter. Salta, peppra, håll varmt.
- 7. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna. Plocka upp fiskkuberna ur marinaden och stek dem några minuter så att de precis blir genomheta.
- 8. Låt sesamfröna fräsa med mot slutet. Servera snabbt. Ställ gärna fram teriyakisåsen på bordet att droppa på grönsakerna.
Inspiration
