Hem / Recept / Inkokt lax med pepparrotssås

Inkokt lax med pepparrotssås

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

inkokt lax:

  • 500 g
    laxfilé, i kuber
  • 6 dl
    vatten
  • 1.5 msk
    vitvinsvinäger
  • 1.5 msk
    salt
  • 50 g
    gul lök(ar), ringar
  • 100 g
    Morot, i bitar

Pepparrotssås:

  • 2 dl
    minifraiche
  • 1/2 dl
    Äppelmos
  • 4 msk
    pepparrot
  • salt
  • 1 kg
    Potatis
  • 1 st
    Fänkål
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka upp vatten, vinäger, salt, lök och morötter i en kastrull.
  2. 2. Häll upp hälften av den heta lagen i en plastform. Lägg i laxkuberna och slå på resten av lagen.
  3. 3. Låt laxen kallna i lagen. Laxen kan med fördel dra i sin lag över natten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda minifraiche, äppelmos, pepparrot, salt och peppar till en sås.
  6. 5. Servera pepparrotssås, kokt potatis och lättkokt fänkål till.

Näringsvärde per portion

energivärde
528
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom