Indiskt naanbröd

15 röster 11 ingredienser
Indiskt naanbröd är ett platt bröd som passar perfekt att äta till mustiga grytor, där man enkelt kan skopa upp maten med brödet - mums!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250 grader, om du väljer att grädda brödet i ugn. Blanda 2,5 dl mjöl, jäst och salt i en bunke. Rör ner vatten, yoghurt, olja, ägg och honung till en smet. Blanda i resten av mjölet och bearbeta till en mjuk och smidig deg.
  • 2. Låt jäsa övertäckt i cirka 40 minuter. Stjälp upp den jästa degen på bakbord och dela till 16 delar. Kavla eller platta ut bullarna till cirka en halv centimeter tjocka rundlar.
  • 3. Dessa kan bakas 2-4 minuter i stekpanna på varje sida eller gräddas i ugn på bakplåtspapper i 5-8 minuter.
  • 4. Pensla de färdiggräddade brödkakorna med smält smör och eventuellt pressad vitlök samt lite salt. Färska finhackade örter som basilika, mynta eller persilja är också väldigt gott på.