Hem / Recept / Indisk linssoppa

Indisk linssoppa

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

När jag var i Indien blev jag ofta serverad linssoppor som var väldigt goda. Nu har jag hittat ett enkelt recept som jag brukar följa och som påminner mig om Indien (fast inte riktigt förstås, för där var soppan (eller linsröran) mycket oljigare, men det tycker jag inte man behöver eftersträva). Servera gärna med gott hembakt bröd. I Indien åts den med chapati, ett platt, tunt bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 msk
    olivolja
  • 2 st
    gula lökar, stora finhackade
  • 3 klyftor
    vitlöksklyftor, krossade
  • 350 g
    röda linser
  • 1.5 tsk
    spiskummin
  • 1 st
    citron(er), saften av
  • salt
  • peppar
  • 1.25 l
    grönsaksbuljong
  • 1 liten bit
    chili

Gör så här

  1. 1. Skölj linserna tills sköljvattnet är rent.
  2. 2. Hetta upp oljan i en stor kastrull och stek löken tills den är mjuk. Tillsätt vitlöken och stek som hastigast.
  3. 3. Lägg i linserna och rör omsorgsfullt tills de är täckta med olja.Tillsätt buljongen och koka upp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt spiskummin och piripiri och låt sjuda tills linserna är riktigt mjuka. Man kan behöva tillsätta lite mer vatten eftersom linserna absorberar mycket vatten under kokningen.
  6. 5. Krydda med salt, peppar och citronsaften (det går även bra utan citron). Mixa soppan så den blir slät.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom