Höstgryta

2 röster 15 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ansa, skölj och skala rot- och grönsaker. Skiva morot, svamp och purjolök.
  • 2. Skär selleri i små tärningar. Skär tomaterna i klyftor, strimla paprikan och skär blomkålen i mindre bitar.
  • 3. Fräs morot, selleri och svamp i oljan en stund tillsammans med curryn.
  • 4. Koka upp buljongen och häll den över grönsaksfräset. Tillsätt övriga grönsaker och låt allt koka ca 10 minuter.
  • 5. Rör till sist i ärter och créme fraiche och låt grytan koka samman ytterligare några minuter. Smaka av med körvel och örtsalt. Strö över hackad persilja. Servera ris eller potatis till.