Hirams svarta vinbärsmarmelad

43 röster 3 ingredienser | 45 minuter
Svart vinbärsmarmelad är underbart gott till många kötträtter, speciellt fläsk lite lite saltare maträtter. Marmeladen håller sig bra i kylen, se bara till att rengöra burkarna noggrant innan du använder dom.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Repa bären från stjälkarna. Lägg dem i en gryta tillsammans med vattnet och koka i 15 minuter. Tag grytan från värmen.
  • 2. Rör ner sockret, lite i sänder. Rör oavbrutet tills sockret är löst och marmeladen har svalnat.
  • 3. Häll upp på kalla, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara kallt.
  • 4. Snabbvariant av Hirams sylt: Ersätt strösockret med samma mängd syltsocker. Blanda bär och vatten i en gryta och koka i 10 minuter.
  • 5. Tillsätt syltsockret och koka i ytterligare i 5 minuter. Tag grytan från värmen. Skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Receptet är från: