Blandad vinbärssaft

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Kan frysas. Receptalternativ: Man kan värma upp sockret med saften och tillsätta Atamon eller natriumbensoat (efter receptet på förpackningen).
2. Klar
   2. Tvätta citronerna noga med en borste. Skala med potatisskalare den gula delen av citron (kasta bort vita delen), skiva citron och tillsätt till bär. Eller uteslut det vita och använd bara citronsaft.
3. Klar
   3. Krossa vinbär och koka upp bären så mycket att man kan ta bort skummet som kommer ovanför.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Låt allt bli svalt och tillsätt till citron och citronsyra (vinsyra) som är blandad med avsvalnad saft eller vatten. Blandningen tillsätts till saften.
6. Klar
   5. Det lämnas i 2 dygn på ett svalt ställe. Rör om i det då och då.
7. Klar
   6. Sila saften genom en saftsilduk.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Mät upp saften, tillsätt socker och rör om tills sockret har löst sig (ca 1 timme).
10. Klar
    8. Låt saften stå en stund, så att luftbubblorna försvinner. Häll den sedan på rena flaskor. Förvaras kallt.