Heta och spanska räkor

33 röster 5 ingredienser | 25 minuter
Det är rätt bra klös i de här räkorna. Du har min tillåtelse att dra ner på både vitlöken och chilin. Sambal oelek är mer praktiskt än färsk chili men strimlorna är snyggare. Servera som tapasrätt eller som vickning till andra avsnittet av Spooks. Låt räkorna marinera en halvtimme eller mer i kylskåp.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tipset: Lider du av svår hunger kan du döpa om räkorna till pastasås och därmed fixa en matigare huvudrätt. En burk krossade tomater kan hjälpa ytterligare på traven.
  • 2. Skala räkorna och lägg i en stor eller fyra mindre ugnssäkra skålar.
  • 3. Skala vitlöken och skiva tunt.
  • 4. Dela chilifrukten och kärna ur den. Strimla tunt.
  • 5. Lägg vitlöken, chilin och sambal oeleken i skålen med räkorna. Salta en aning och häll i olivoljan.
  • 6. Marinera en halvtimme eller mer i kylskåp. I extrema akutfall kan skjutsa in räkorna i ugnen på direkten men då hinner de inte ta åt sig så mycket smak.
  • 7. Sätt igång ugnen på 250 grader.
  • 8. Stek räkorna i 7 minuter.
  • 9. Servera med färskt eller rostat bröd.

Receptet är från: