Hem / Recept / Heta och spanska räkor

Heta och spanska räkor

Betyg: 3.67 av 5
36 röster
25 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

Det är rätt bra klös i de här räkorna. Du har min tillåtelse att dra ner på både vitlöken och chilin. Sambal oelek är mer praktiskt än färsk chili men strimlorna är snyggare. Servera som tapasrätt eller som vickning till andra avsnittet av Spooks. Låt räkorna marinera en halvtimme eller mer i kylskåp.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Räkor, oskalade
  • 5 klyftor
    vitlök
  • 2 st
    chilipeppar, eller sambal oelek
  • 3 msk
    olivolja
  • salt

Gör så här

  1. 1. Tipset: Lider du av svår hunger kan du döpa om räkorna till pastasås och därmed fixa en matigare huvudrätt. En burk krossade tomater kan hjälpa ytterligare på traven.
  2. 2. Skala räkorna och lägg i en stor eller fyra mindre ugnssäkra skålar.
  3. 3. Skala vitlöken och skiva tunt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dela chilifrukten och kärna ur den. Strimla tunt.
  6. 5. Lägg vitlöken, chilin och sambal oeleken i skålen med räkorna. Salta en aning och häll i olivoljan.
  7. 6. Marinera en halvtimme eller mer i kylskåp. I extrema akutfall kan skjutsa in räkorna i ugnen på direkten men då hinner de inte ta åt sig så mycket smak.
  8. 7. Sätt igång ugnen på 250 grader.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Stek räkorna i 7 minuter.
  11. 9. Servera med färskt eller rostat bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (36 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom