Hem / Recept / Het tomatsoppa med Quesadillas

Het tomatsoppa med Quesadillas

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Tips: Sugen på en helvegetarisk rätt? Byt ut skinkan mot skivad salladslök. Mindre hetta löser du genom att byta ut TABASCO® Habanero Pepparsås mot TABASCO® Grön Pepparsås.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Soppa

  • 1 burk
    passerade tomater, (à 500 g)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 kruka
    basilika
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    crème fraîche
  • tabasco, några droppar
  • salt
  • peppar

Quesadillas

  • 6 st
    tortillabröd
  • 200 g
    färskost
  • 1.5 msk
    Grey Poupon Dijonsenap
  • 9 skivor
    prosciutto, eller annan lufttorkad skinka
  • TABASCO® Habanero Pepparsås, några droppar
  • olivolja, till stekning

Gör så här

Så gör du:

  1. 1. Soppa: Skala och hacka vitlöken och schalottenlöken. Fräs löken mjuk i en kastrull med olja. Hacka basilikan och fräs tillsammans med löken i någon minut.
  2. 2. Häll i de passerade tomaterna, buljongen, grädden och crème fraichen och låt sedan sjuda ca 10 minuter.
  3. 3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Quesadillas: Blanda färskosten med dijonsenapen och bred över hälften av tortillabröden.
  6. 5. Lägg på prosciutto och lägg över de andra tortillabröden.
  7. 6. Värm en stekpanna med olja och stek tortillabröden på medelvärme (så de inte bränns) någon minut på varje sida.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg dem på en skärbräda och skär upp i trekanter.
  10. 8. Servera soppan med quesadillas. Toppa gärna quesadillas med TABASCO® Habanero Pepparsås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer