Het färsig soppa

Gör så här

1. Klar
   1. Skala och hacka vitlöken.
2. Klar
   2. Bryn köttfärsen i oljan i en stor kastrull eller gryta.
3. Klar
   3. Efter någon minut häller du i vitlöken, sambal oeleken och 2 msk av fisksåsen. Rör om ordentligt.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll i 1 l vatten och buljongtärningarna. Rör om.
6. Klar
   5. Smaksätt med pressad lime och kanske lite salt. Börja med att pressa i en limefrukt och smaka av vartefter. Soppan ska vara syrlig men inte supersur.
7. Klar
   6. Lägg i nudlarna och sjud i soppan tills de är klara.
8. Klar
   7. Ansa och skiva salladslökarna under tiden.
9. Klar
   8. Skala och skiva moroten tunt.
10. Klar
    9. Skiva chilifrukten.
11. Fortsättning efter annonsen
12. Klar
    10. Hacka koriandern.
13. Klar
    11. Häll upp soppan i skålar och strö i moroten, löken, chilin och koriandern och ringla över lite extra fisksås.