Hestons jordgubbsoppa
Betyg: 2.67 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Tina Hellberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gjordgubbar
-
1 mskflorsocker
-
2 dljordgubbsjuice, färskpressad
-
1.5 dlrött vin, fruktigt, helst inte ekfatslagrat
-
1 stapelsin(er)
-
1/2 tskapelsinblomsvatten
-
bondkakor, (eventuellt)
Annons
Gör så här
-
1. Dela de färska jordgubbarna och strö på sockret. Tillsätt juicen.
-
2. Koka upp vinet, pressa i saften från apelsinen och låt reducera till hälften. Låt svalna helt.
-
3. Mixa jordgubbarna och tillsätt rödvinsreduktionen. Smaka av med apelsinblomvattnet. Mal eventuellt lite svartpeppar över soppan, hoppa i så fall över kakan.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.67 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
