Hemmagjorda glutenfria dammsugare

5 röster 9 ingredienser | 45 minuter
Fantastiskt goda glutenfria dammsugare med endast nyttiga ingredienser.

Ingredienser

Kakdeg

Marsipan

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka quinoan tills den är riktigt mjuk. Det är viktigt att den är mjuk så det inte blir en grynig konsistens. Låt quinoan svalna.
  • 2. Lägg quinoan i en mixer tillsammans med kakao, arrakessens, och agavesirap. Mixa till en slät deg.
  • 3. Smaka på degen. Önskar du mer sötma eller arraksmak - lägg till dadlar eller arrakessens.
  • 4. Mixa agavesirapen och babyspenaten med en stavmixer i en hög, smal skål eller använd en mixer. Mixa tills du har en slät grön flytande sirap.
  • 5. Häll över den gröna sirapen i en större skål och häll på mandelmjölet. Knåda med händerna tills du har en smidig, grön deg. Om degen är för kletig - lägg till lite mandelmjöl.
  • 6. Lägg ut ett smörpapper och kavla ut marsipanen med en kavel till ungefär 25x35cm. Dela marsipanen på länden i tre lika stora delar, 8x35cm.
  • 7. Dela Dammsugardegen i tre lika delar och rulla ut dom till 35cm. Lägg en dammsugarrulle på varje maripanlängd.
  • 8. Rulla marsipanen runt varje dammsugarrulle. Nyp fast kanten med fingrarna och rulla allt lite försiktigt fram och tillbaka ett par gånger tills det blir slätt.
  • 9. Skär varje dammsugarrulle till sju lika stora bitar. Smält chokladen och doppa ändarna på varje dammsugarbit i den smälta chokladen.
  • 10. Lägg dammsugarna på ett fat och stoppa dom i kylen ca. tio minuter tills chokladen stelnat.
  • 11. Servera dammsugarna rumstempererade. Då får de den rätta mjukheten och alla smaker kommer till sin rätt. De behöver förvaras i kylskåp eller frys.