Hem / Recept / Hemmagjord kebab i pitabröd med avokadoröra och tomatsalsa

Hemmagjord kebab i pitabröd med avokadoröra och tomatsalsa

Betyg: 3.42 av 5
12 röster
15 min
Medel
Recept av Johanna Nilsén

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    pitabröd, gärna fullkorn
  • 1/2 huvuden
    isbergssallad
  • bakplåtspapper

Avokadoröra

  • 1 st
    salt
  • 2 msk
    citronsaft
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    avokado, mogna
  • 3 st
    tomat
  • 1 st
    svartpeppar

Kebab

  • 1 msk
    vatten
  • salt
  • olja, och smör att steka i
  • 1 tsk
    mejram
  • 1.5 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 400 g
    blandfars
  • 1 tsk
    spiskummin

Tomatsalsa

  • 1.5 msk
    persilja, färsk eller fryst, finhackad
  • 1/2 tsk
    Basilika, torkad, eller 2 msk färsk
  • 1/2 tsk
    oregano, torkad, eller 2 msk färsk
  • 1 msk
    chilisås
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 krm
    cayennepeppar
  • 1.5 dl
    krossade tomater
  • salt, och ev peppar

Gör så här

  1. 1. Hacka löken fint.
  2. 2. Pressa vitlöken och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Pressa eller hacka vitlöken fint. Blanda köttfärsen med vetemjöl, mejram, spiskummin, vatten och vitlök. Salta och peppra.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kavla ut färsen tunt mellan två bakplåtspapper. Ta bort det översta pappret och vänd ned med köttsidan neråt i en varm stekpanna. Efter några sekunder släpper det andra pappret. Ta bort det och vänd köttet i pannan. Stekningen går fort, 15 sekunder på varje sida brukar räcka. Skär det platta köttet i strimlor.
  6. 5. Avokadoröra: Skala och mosa avokadon. Hacka tomaterna i små bitar. Hacka löken fint.
  7. 6. Blanda allt i en skål tillsammans med citronsaften. Smaka av med salt och peppar.
  8. 7. Tomatsalsa: Hacka löken. Pressa eller hacka vitlöken fint.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Blanda alla ingredienser. Salta och peppra efter behag
  11. 9. Hacka isbergssallad. Fyll ett pitabröd med isbergsallad, kebab, tomatsalsa och avokadoröra.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.42 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom