Hemmagjord kebab i pitabröd med avokadoröra och tomatsalsa
Betyg: 3.31 av 5
16 röster
15 min
Medel
Recept av
Johanna Nilsén
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stpitabröd, gärna fullkorn
-
1/2 huvudenisbergssallad
-
bakplåtspapper
Avokadoröra
-
1 stsalt
-
2 mskcitronsaft
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stavokado, mogna
-
3 sttomat
-
1 stsvartpeppar
Kebab
-
1 mskvatten
-
salt
-
olja, och smör att steka i
-
1 tskmejram
-
1.5 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskvetemjöl
-
400 gblandfärs
-
1 tskspiskummin
Tomatsalsa
-
1.5 mskpersilja, färsk eller fryst, finhackad
-
1/2 tskbasilika, torkad, eller 2 msk färsk
-
1/2 tskoregano, torkad, eller 2 msk färsk
-
1 mskchilisås
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 krmcayennepeppar
-
1.5 dlkrossade tomater
-
salt, och ev peppar
Annons
Gör så här
-
1. Hacka löken fint.
-
2. Pressa vitlöken och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
-
3. Pressa eller hacka vitlöken fint. Blanda köttfärsen med vetemjöl, mejram, spiskummin, vatten och vitlök. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kavla ut färsen tunt mellan två bakplåtspapper. Ta bort det översta pappret och vänd ned med köttsidan neråt i en varm stekpanna. Efter några sekunder släpper det andra pappret. Ta bort det och vänd köttet i pannan. Stekningen går fort, 15 sekunder på varje sida brukar räcka. Skär det platta köttet i strimlor.
-
5. Avokadoröra: Skala och mosa avokadon. Hacka tomaterna i små bitar. Hacka löken fint.
-
6. Blanda allt i en skål tillsammans med citronsaften. Smaka av med salt och peppar.
-
7. Tomatsalsa: Hacka löken. Pressa eller hacka vitlöken fint.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda alla ingredienser. Salta och peppra efter behag
-
9. Hacka isbergssallad. Fyll ett pitabröd med isbergsallad, kebab, tomatsalsa och avokadoröra.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.31 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
