Hem / Recept / Hemgjord sweet chilisås

Hemgjord sweet chilisås

Betyg: 3.68 av 5
230 röster
15 min
Medel

Fördelen med att koka sweet chilisås själv är att du gör den så söt och stark som du behagar. Recept till 1 flaska.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    röda jalapenos, färska (obs inte de konserverade. Du kan också använda vanlig, röd chili)
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1/2 dl
    vitvinsvinäger
  • 1 dl
    strösocker
  • 3/4 dl
    vatten
  • 2 tsk
    salt
  • 1 msk
    majsstärkelse

Gör så här

  1. 1. Hacka upp chilifrukterna grovt med kärnor och allt, eller ta bort kärnorna för en mildare variant.
  2. 2. Mixa alla ingredienser förutom majsstärkelsen med stavmixer eller i matberedare. Häll i en kastrull, koka upp och låt puttra i 3-4 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Rör ner majsstärkelsen i 2 matskedar vatten och vispa ner under omrörning. Nu tjocknar chilisåsen och börjar likna den i affären. Tillsätt mer om du vill ha tjockare konsistens.
  5. 4. Låt svalna och häll sedan upp på flaska eller burk. Chilisåsen håller flera månader i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.68 av 5 (230 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom