Hem / Recept / Helstekt kyckling med chili och citron

Helstekt kyckling med chili och citron

Betyg: 3.8 av 5
10 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

Mör och smakrik kycklingrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    hel kyckling
  • 2 msk
    smör
  • 1/2 st
    citron(er), saft och skal
  • 1 tsk
    chilipulver, starkt
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 st
    hönsbuljong, tärning

Fetaostkräm

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1/2 st
    citron(er), skalet
  • 200 g
    fetaost
  • salt
  • 1 dl
    Basilika, färsk
  • peppar

Potatisen

  • 4 st
    sötpotatis(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • salt
  • Timjan
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Lägg kycklingen i en ugnsfast form med bröstfiléerna uppåt. Blanda ihop smör, saft och rivet skal från citronen, torkad chili och salt . Gnid in kycklingen med detta.
  3. 3. Koka upp vattnet och blanda i en kopp med buljongtärning. Häll detta i botten på formen. Låt kycklingen stekas i en och en halv timme. Vänd kycklingen efter halva tiden.
  4. 4. Gör såsen under tiden. Blanda crème fraiche med rivet citronskal, salt och peppar och basilika.
  5. 5. Ta ut kycklingen och höj värmen till 225 grader. Täck kycklingen med aluminiumfolie medan du gör sötpotatisen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Borsta potatisen noga under rinnande vatten och skär den i klyftor och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, krydda, blanda runt med händerna.. Stek den i ugnen i ca 10 minuter.
  8. 7. Servera kycklingen med sötpotatis och fetaostkräm.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer