Hem / Recept / Hel kyckling i ugn med ugnsbakade tillbehör samt honungs- och fetaostsås

Hel kyckling i ugn med ugnsbakade tillbehör samt honungs- och fetaostsås

Betyg: 3.94 av 5
456 röster
2 tim
Medel
Recept av Monika Ahlberg
Från Kokbok

Hel kyckling är praktiskt och festligt. Jag lagar den samtidigt med tillbehören i en långpanna. Den tar lite tid i ugnen men den som väntar på något gott…Receptet kommer från ”Monikas vardagsmat”.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    Kyckling, (hel, ca 1,4 kg)

Honungs- och fetaostsås

  • 1 st
    svartpeppar, nymald
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 2 dl
    matyoghurt
  • 1 msk
    honung, flytande
  • 150 g
    fetaost
  • flingsalt

Marinad

  • flingsalt
  • svartpeppar, nymalen
  • 1/2 dl
    soya
  • 1/2 dl
    balsamvinäger
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)

Ugnsrostade grönsaker

  • 3 msk
    olivolja, till pannan
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 st
    citron(er)
  • 10 st
    potatis(ar), färskpotatis eller delikatesspotatis
  • 1 st
    zucchini, (10-12 cm)
  • flingsalt
  • 3 st
    morot
  • 2 st
    röda lökar
  • 1 st
    röd paprika, stor
  • 1 st
    svartpeppar, nymald

Gör så här

  1. 1. Börja med såsen. Hacka basilikabladen och rör ihop såsen och ställ den kallt fram till serveringen.
  2. 2. Blanda ihop marinaden och lägg kycklingen tillsammans med marinaden i en plastpåse. Se till att marinaden tränger in överallt. Låt marinera minst en halvtimme.
  3. 3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg kycklingen i mitten av en långpanna och ställ in i 200 grader varm ugn i ca 30 minuter.
  6. 5. Dela de små delikatesspotatisarna i halvor, de behöver inte skalas.
  7. 6. Skala den röda löken och klyfta den. Skala morötterna och dela dem i bitar, ca 1 cm breda.
  8. 7. Dela zucchinin på längden och sedan i halvor rakt över. Kärna ur och dela paprikan i bitar. Skala vitlökarna och hacka dem. Skölj och klyfta citronen.
  9. 8. Ta ut långpannan och lägg potatis och de skurna grönsakerna runtom kycklingen. Ringla över olivolja och blanda. Salta och peppra.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Sätt in i ugnen och stek i ytterligare 30 minuter eller tills kycklingen är klar.
  12. 10. Servera direkt ur långpannan med honungs- och fetaostsåsen.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på kyckling i ugn!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (456 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom