Havets wallenbergare med krossad potatis
Betyg: 3.34 av 5
56 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Ljuvliga biffar gjorda på torsk, dill och citron. Klassiska smaker och husmanskost när den är som bäst!
Foto: Nurlan Emir
Annons
Ingredienser
2
port
Havets wallenbergare
-
300 gtorskfilé
-
1 stägg
-
3/4 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1/2 stcitron(er)
-
1/2 krukadill
-
1/2 dlmatlagningsgrädde
-
1/2 mskolivolja
Tillbehör
-
350 gpotatis(ar)
-
1/4 tsksalt
-
1.5 msksmör
-
150 gfrysta gröna ärtor
-
1/2 stcitron(er)
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Havets wallenbergare
-
2. Skär fisken i mindre bitar. Mixa samman fisk, äggula, salt, peppar, rivet citronskal, citronsaft och dill i en matberedare till en färs. Tillsätt grädden i en tunn stråle medan du fortsätter mixa.
-
3. Forma 4 biffar och stek dem i olja i en medelvarm stekpanna ca 4-5 min/sida.
Tillbehör
-
4. Bryn smöret i en liten kastrull.
-
5. Sila av potatisvattnet och mosa samman potatisen med det brynta smöret.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Värm ärtorna i en kastrull på spisen i 1 min. Sila av vattnet och blanda ärtorna med rivet citronskal och en nypa salt.
-
7. Servera wallenbergarna med krossad potatis och ärtor.
Näringsvärde per portion
fett
18
g
protein
38
g
kolhydrater
37
g
energivärde
474
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.34 av 5 (56 röster)
