Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 sthästbiff
-
olivolja
-
2 tskpeppar, vit, grön och svart blandad, krossad
-
1/2 stgul lök(ar), finhackad
-
1.5 stmorot, finhackad
-
ris, råris
-
2 mskpepparrot, 2-3 msk, riven
-
1/2 stvitlöksklyfta(or)
-
2 mskmajonnäs
-
2 mskäppelcidervinäger
-
yoghurt, turkisk
-
5 cmgurka
-
salt
-
peppar
-
persilja
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram köttet i tid så det är rumsvarmt innan du börjar steka. Gnid in hela biffen med en tesked olivolja och pepparblandningen.
-
2. Stek försiktigt finhackad lök och 1/2 finhackad morot i en tesked olivolja. Löken får inte brynas utan skall bara bli mjuk.
-
3. Lägg i råris och rör runt så oljan täcker riset. Häll på vatten och koka tills det är klart (Obs, riset skall saltas först när det är färdigkokt).
-
4. Riv pepparrot fint. Riv vitlöken. Blanda det med majonnäs och äppelcidervinäger. Fyll på med turkisk yoghurt till 3-4 deciliter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Hacka moroten fint och riv gurkan. Tillsätt det i yoghurtblandningen. Krydda med salt, peppar och persilja efter smak.
-
6. Stek hästbiffen i en grillpanna, tills den har en fin färg på ytan men ännu är röd inuti. Servera med ris och yoghurtsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
