Äppelkarré med glaze

Name: Äppelkarré med glaze
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Fläskkarré; äppelcidervinäger; sirap; ingefära; grön tabasco; vitlök; salt; soya; matolja

1 röst

45 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

6 skivor

Fläskkarré

Marinad

1/2 dl

äppelcidervinäger
2 krm

ingefära, malen
1 klyfta

vitlök
1/2 dl

soya
1/2 dl

matolja

Glaze

1 dl

sirap, ljus
1 tsk

grön tabasco, eller några droppar röd
salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda samman marinaden i en plastpåse. Lägg i köttet (karré eller kotlett) och marinera kallt 1-2 timmar.
Klar

2. Koka upp sirap och vinäger. Tillsätt grön eller röd tabasco. Red av såsen med potatismjöl utrört i litet kallt vatten. Smaka av med salt.
Klar

3. Torka av köttet och grilla skivorna 3-4 minuter per sida. Pensla glaze på köttet mot slutet av grillningen.
Annons