Hasselbackspumpa
Betyg: 3.71 av 5
322 röster
1 tim
Medel
Vintips
Recept av
Malin J Andersson
Från
Tasteline
Butternutpumpa har en lätt nötig och söt ton som kommer fram fint när den ugnsbakas. Pumpa á la hasselbacks passar lika bra till en sallad som ett inslag på buffén eller till den grillade köttbiten! Tips! Toppa med smulad fetaost, röd chili eller hackade nötter.
Foto: Kerstin Eriksson
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stButternutpumpa
-
1.5 mskolivolja
-
1 tskhavssalt
-
1/4 krukorfärsk timjan
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskolivolja, till formen
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skala butternutpumpan, dela den längs med och gröp ur kärnorna.
-
3. Smörj en ugnsplåt med olja, och lägg över pumpan med snittytan neråt.
-
4. Skär smala skåror i pumpan, inte riktigt hela vägen genom.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ringla över olivolja och strö över havssalt och svartpeppar. Baka i ugnen ca 30-40 minuter, tills pumpan är mjuk och har fått en fin yta.
-
6. Strö över lite finhackad färsk timjan då pumpan är färdig.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (322 röster)
