Foto: Kerstin Eriksson Hasselbackspumpa
5 ingredienser | 1 timmeButternutpumpa har en lätt nötig och söt ton som kommer fram fint när den ugnsbakas. Pumpa á la hasselbacks passar lika bra till en sallad som ett inslag på buffén eller till den grillade köttbiten! Tips! Toppa med smulad fetaost, röd chili eller hackade nötter.
Ingredienser
- 1 st butternutpumpa
- 1,5 msk olivolja
- 1 tsk havssalt
- 0,25 kruka(or) färsk timjan
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja, till formen
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skala butternutpumpan, dela den längs med och gröp ur kärnorna.
- 3. Smörj en ugnsplåt med olja, och lägg över pumpan med snittytan neråt.
- 4. Skär smala skåror i pumpan, inte riktigt hela vägen genom.
- 5. Ringla över olivolja och strö över havssalt och svartpeppar. Baka i ugnen ca 30-40 minuter, tills pumpan är mjuk och har fått en fin yta.
- 6. Strö över lite finhackad färsk timjan då pumpan är färdig.
Receptet är från:
Inspiration
