Hamburgare med rostade potatishalvor och gurkrelish

• 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

• 1. Skölj och halvera potatisen och lägg på en plåt.
• 2. Tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen ca 30-40 min.

Burgare:

• 1. Blanda färsen med dijonsenap, ägg, rostad lök, salt och peppar. Forma 4 st burgare.
• 2. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme.
• 3. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.

Gurkrelish:

• 1. Finhacka cornichons. Skölj och tärna gurkan smått.
• 2. Blanda med creme fraiche i en skål och tillsätt vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

• 1. Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.
• 2. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina burgare med gurkrelish, sallad, burgare och tomat.
• 3. Servera tillsammans med den rostade potatisen.