Hamburgare med rostade potatishalvor och gurkrelish
Betyg: 3.23 av 5
13 röster
45 min
Medel

Recept av
Mari Bergman
Hamburgare som hela familjen kommer älska! Gör en hemmagjord gurkrelish och servera gärna med tomat och sallad för klassiska smaker.

Foto: Sofia Törnqvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Burgare
-
500 gblandfars
-
2 tskdijonsenap
-
1 stägg
-
50 grostad lök
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar, malen
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 msksmör
Potatis
-
700 gpotatis(ar)
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt
Gurkrelish
-
200 gcornichons
-
1/2 stgurka
-
1 dlcrème fraîche, naturell
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1 tskhonung, flytande
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
Tillbehör
-
1/2 stromansallat
-
1 stkvisttomat(er)
-
4 sthamburgerbröd
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Potatis:
-
2. Skölj och halvera potatisen och lägg på en plåt.
-
3. Tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen ca 30-40 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Burgare:
-
4. Blanda färsen med dijonsenap, ägg, rostad lök, salt och peppar. Forma 4 st burgare.
-
5. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme.
-
6. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.
Gurkrelish:
-
7. Finhacka cornichons. Skölj och tärna gurkan smått.
-
8. Blanda med creme fraiche i en skål och tillsätt vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
-
9. Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina burgare med gurkrelish, sallad, burgare och tomat.
-
11. Servera tillsammans med den rostade potatisen.
Näringsvärde per portion
fett
50
g
protein
34
g
kolhydrater
64
g
energivärde
853
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.23 av 5 (13 röster)