Hem / Recept / Hamburgare med rostade potatishalvor och gurkrelish

Hamburgare med rostade potatishalvor och gurkrelish

Betyg: 3.23 av 5
13 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Hamburgare som hela familjen kommer älska! Gör en hemmagjord gurkrelish och servera gärna med tomat och sallad för klassiska smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Burgare

  • 500 g
    blandfars
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • 1 st
    ägg
  • 50 g
    rostad lök
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar, malen
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    smör

Potatis

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt

Gurkrelish

  • 200 g
    cornichons
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 dl
    crème fraîche, naturell
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Tillbehör

  • 1/2 st
    romansallat
  • 1 st
    kvisttomat(er)
  • 4 st
    hamburgerbröd

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skölj och halvera potatisen och lägg på en plåt.
  2. 3. Tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen ca 30-40 min.
  3. Fortsättning efter annonsen

Burgare:

  1. 4. Blanda färsen med dijonsenap, ägg, rostad lök, salt och peppar. Forma 4 st burgare.
  2. 5. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme.
  3. 6. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.

Gurkrelish:

  1. 7. Finhacka cornichons. Skölj och tärna gurkan smått.
  2. 8. Blanda med creme fraiche i en skål och tillsätt vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  1. 9. Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 10. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina burgare med gurkrelish, sallad, burgare och tomat.
  4. 11. Servera tillsammans med den rostade potatisen.

Näringsvärde per portion

fett
50
g
protein
34
g
kolhydrater
64
g
energivärde
853
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.23 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer