Halstrade räkor med paprikamajonnäs
Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Könemann, Plockmat
Könemann, Plockmat
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgräkor, oskalade
-
4 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
3 msklime, pressad
-
1 tskspiskummin, malen
-
3 mskkoriander
-
1 stlimefrukter
-
1 ströd paprika
-
6 stvitlöksklyfta(or), oskalad
-
1 mskolivolja
-
3/4 dlmajonnäs
-
1 msklime, saft
Annons
Gör så här
-
1. Skala räkorna och ta bort strängen men lämna stjärtarna oskalade.
-
2. Blanda pressad vitlök, limesaft, spiskummin och koriander i en skål, lägg räkorna i marinaden och blanda väl. Täck över och ställ i kylskåp i minst 2 timmar.
-
3. Paprikamajonnäs: Värm ugnen till 200 grader. Skär paprikan i 4 delar och ta bort frön och hinnor. Lägg paprikan på en bakplåt tillsammans med de hela vitlöksklyftorna och ringla över oljan.
-
4. Ugnstek i 20-30 minuter eller tills paprikaskalet har blåsor och vitlöken är mjuk men inte vidbränd. Lägg paprika och vitlöksklyftor i en plastpåse, låt svalna och skala.
-
5. Lägg paprika, vitlök och majonnäs i en matberedare och kör till en slät sås.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Värm en lätt oljad kolgrill eller en tjockbottnad stekpanna tills det börjar ryka. Häll av marinaden från räkorna och halstra dem i omgångar 2 minuter på var sida eller tills de är genomstekta.
-
7. Servera dem med majonnäsen och en limeklyfta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
