Halstrad lättgravad torsk med smaksatt stekt potatis

Gör så här

1. Klar
   1. Börja med att snabbgrava torsken. Blanda salt, peppar, socker och dill. Dela fisken i 4 bitar och vänd bitarna i blandningen. Duscha fiskskivorna med vatten från en blomsterspruta och låt dem ligga i rumstemperatur ca 1/2 - 1 timme.
2. Klar
   2. Under tiden kan du göra i ordning såsen. Skala räkorna (ca. 160g). Hårdkoka ägget och hacka det. Skålla och skala sedan tomaterna, kärna ur dem och skär dem i grova tärningar. Skala gurkan, skär den mitt itu på längden och ta bort kärnorna. Skär den sedan i skivor.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Stek potatisen i lite smör i en stekpanna. Tillsätt tomater, gurka och kapris, fräs alltsammans i 2 minuter och blanda sedan ner räkor, ägghack och finhackad dill.
5. Klar
   4. Borsta av socker-saltblandning från torsken och stek den i en stekpanna i lite smör. Servera fisken tillsammans med röran