Hem / Recept / Halstrad abborre med grönsaksvulkan

Halstrad abborre med grönsaksvulkan

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    abborrfilé, (ca 600 g)
  • 2 msk
    olja, till stekning
  • salt
  • peppar

Grönsaks vulkan

  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    gul paprika
  • 10 st
    champinjoner, färska
  • 1/2 st
    röda lökar
  • 3 msk
    grillolja
  • 2 msk
    smör
  • 4 st
    lasagneplattor, Kungsörnens, fullkorn
  • 8 st
    potatis(ar), medelstora
  • salt

Sås

  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1/2 burkar
    Hushållsmjukost, Milko, Blå
  • persilja, rikligt
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Receptet är hämtat ur SvDs artikelserie om Hemmakocken 2005.
  2. 2. Skala och lägg potatisarna i en kastrull med vatten och koka tills de är lagom mjuka.
  3. 3. Skär och hacka paprika, champinjoner och den röda löken.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs de hackade grönsakerna i en blandning av olja och smör.
  6. 5. Koka lasagneplattorna tills de är mjuka men har lite tuggmotstånd kvar.
  7. 6. Halstra under tiden abborrfiléerna i lite olja.
  8. 7. Lägg lasagneplattorna på en skärbräda och skär snitt på ena långsidan från mitten av lasagneplattan och rulla dem till en vulkan på tallriken.
  9. 8. Lägg i de stekta grönsakerna i lasagnerullen.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Blanda samman crème fraichen och mjukosten. Tillsätt rikligt med persilja. Smaka av med salt och peppar.
  12. 10. Lägg upp potatisen, fisken och en klick sås på tallrikarna. Serveras med ett gott vitt vin

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom