Halloumipanerad kycklingfilé med basilikarisotto och tomatsås

Name: Halloumipanerad kycklingfilé med basilikarisotto och tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: morot; kycklingfilé(er); matlagningsgrädde; halloumi; basilika; ägg; gul lök(ar); smör; olivolja; parmesanost; ströbröd; vetemjöl; vitt vin; vitlök; vatten; salt; tomat; avorioris; svartpeppar; schalottenlök

8 röster

30 min

Medel

Från

Fontana Food AB

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingfilé(er), á ca 120 g
100 g

halloumi, Fontana riven
2 st

ägg
1 msk

ströbröd
2 msk

vetemjöl
salt
svartpeppar

Risotto

2 dl

matlagningsgrädde
1 dl

basilika, finhackad
1 msk

smör
1 dl

parmesanost, riven
1 dl

vitt vin
5 dl

vatten
6 dl

avorioris
1 st

schalottenlök, finhackad

Tomatsås

1 st

morot, skuren i tunna skivor
5 kvist

basilika, finhackad
1/2 st

gul lök(ar), finhackad
1 st

olivolja, Fontana original
1 klyfta

vitlök, finhackad
1 burk

tomat, hela

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 180 grader.
Klar

2. Rör samman vetemjöl, ströbröd, den rivna osten och ägg i en skål och krydda med salt och peppar.
Klar

3. Panera kycklingfiléerna och stek dem till dess att de fått en gyllenbrun färg och flytta sedan över dem till ugnen i 10 minuter.
Klar

4. Tomatsås: Lägg vitlöken, löken och morötterna i en kastrull med olivolja och bryn dem tills dess att de fått färg.
Klar

5. Tillsätt tomaterna och basilikakvistarna, salta och peppra och låt sjuda i ca 30 minuter. Rör sedan såsen i mixer i några minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Risotto: Fräs schalottenlöken i en kastrull med smör. Häll i riset, rör om och tillsätt vatten, vitt vin, salt, peppar och basilika. Låt sjuda på svag värme.
Klar

7. När riset är klart rör ner matlagningsgrädde och parmesan och låt koka ihop.