Gurksnittar med pilgrimsmusslor och tryffelmajonnäs

Name: Gurksnittar med pilgrimsmusslor och tryffelmajonnäs
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: bacon; gurka; tryffelmajonnäs; pilgrimsmussla; salt; svartpeppar

7 röster

15 min

Lätt

Lättlagad plockmat

Recept av Malin Andersson

Från Tasteline

Annons

Riktigt mumsiga snittar som passar bra även som en liten förrätt. Du kan enkelt variera smaken med ex. sesammajonnäs eller att toppa med hackade nötter istället för bacon. Tips! Tina frysta musslor i kylen över natten. Det går lika bra att använda kammusslor.

Foto: Kerstin Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

50 g

bacon
1/2 st

gurka
1/2 dl

tryffelmajonnäs
150 g

pilgrimsmussla, el. kammuslor
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar
1. Stek bacon på medelvärme tills det blivit krispigt, låt rinna av/torka på hushållspapper.
- 50 g bacon
Klar
2. Skiva gurkan i ca 0,5 cm skivor. Toppa varje skiva med en liten klick tryffelmajonnäs.
- 1/2 st gurka,
- 1/2 dl tryffelmajonnäs
Klar
3. Dela musslorna längsefter på mitten och stek i smör, ca 20-30 sek per sida i het panna.
- 150 g pilgrimsmussla
Klar
4. Salta och peppra efter smak.
- 1 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Finhacka det avsvalnade baconet.
Klar

6. Toppa gurkskivorna med mussla plus bacon på varje bit, avsluta gärna med lite nymalen svartpeppar.