Gurksnittar med pilgrimsmusslor och tryffelmajonnäs Foto: Kerstin Eriksson

Gurksnittar med pilgrimsmusslor och tryffelmajonnäs

6 röster 6 ingredienser | 15 minuter
Riktigt mumsiga snittar som passar bra även som en liten förrätt. Du kan enkelt variera smaken med ex. sesammajonnäs eller att toppa med hackade nötter istället för bacon. Tips! Tina frysta musslor i kylen över natten och kammusslor fungerar lika bra som pilgrimsmusslor.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skiva gurkan i ca 0,5 cm skivor. Toppa varje skiva med en liten klick tryffelmajonnäs. Ställ in i kylen.
  • 2. Stek bacon på medelvärme tills det blivit krispigt, låt rinna av/torka på hushållspapper.
  • 3. Dela musslorna längsefter på mitten och stek i smör, ca 20-30 sek per sida i het panna.
  • 4. Salta och peppra efter smak.
  • 5. Finhacka det avsvalnade baconet.
  • 6. Ta fram gurkskivorna ur kylen och toppa med mussla plus bacon på varje bit, avsluta gärna med lite nymalen svartpeppar.
Recept:
Malin Juhanisdotter

Receptet är från: