Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stfläskfilé(er)
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stchorizo, 2-3 st
-
1/2 mskchilipulver
-
2 tskspiskummin
-
1 tsksalt
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 stchilifrukt, strimlad
-
1 stpaprika, röd
-
1 stpaprika, gul
-
1 mskkalvfond
-
1/2 msksoja
-
400 gkrossade tomater, 400-500 gram
-
1 dlcrème fraîche, 1-2 dl
-
10 stoliver, 10-15 st, svarta, utan kärnor
-
smör
Till servering
-
600 gklyftpotatis
-
nachochips
-
Majs
-
tomat, varvat med lök i en sallad
-
röda lökar, eller gul, varvat med tomat i en sallad
Annons
Gör så här
-
1. Putsa och skiva filén. Skala och hacka löken. Skär korven i skivor.
-
2. Stek fläskfiléskivorna och lägg över i en gryta. Stek därefter korven och löken. Blanda med köttet. Tillsätt chilipulver, spiskummin och salt.
-
3. Strimla purjolöken, chilin samt skär ner paprikan i centimeterstora bitar. Fräs grönsakerna i en teflonpanna och blanda därefter med köttet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt fond, soja, krossade tomater och creme fraiche. Låt sjuda i cirka 5 minuter, lägg i oliverna på slutet.
-
5. Servera tillsammans med klyftpotatis, nachochips, majs samt tomat- och löksallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
