Gryta med biff och öl

Name: Gryta med biff och öl
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); Morot; Selleri; majsolja; nötkött; vetemjöl; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); torkad basilika; torkad timjan; gröna bönor; Öl; brunt socker; salt

189 röster

2 tim 15 min

Medel

Recept av Erik Brännström

Köttet får puttra i ett par timmar i öl och blir mört och smakrikt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

3 st

potatis(ar), stora, tärnade
1 dl

Morot, i slantar
1/2 dl

Selleri, hackad
2 tsk

majsolja
500 g

nötkött, grytbitar
3/4 dl

vetemjöl
1/2 dl

gul lök(ar), hackad
1 st

vitlöksklyfta(or), finhackad
1 tsk

torkad basilika
1 tsk

torkad timjan
2.5 dl

gröna bönor, t.ex. haricot verts
0.8 l

Öl
1 msk

brunt socker
salt, efter smak

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Hetta upp olja i en panna på medelvärme. Lägg grytköttet och mjölet i en stor förslutningsbar platspåse och skaka så att köttbitarna täcks. Lägg över köttet i en panna och bryn i ca en minut tills köttet fått färg.
Klar

2. Lägg potatis, morötter, selleri, lök och vitlök i en tjockbottnad gryta. Lägg det brynta köttet ovanpå grönsakerna, krydda med baslika och timjan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda öl och brunt socker i en skål och häll det sedan över köttet i grytan.
Klar

4. Sätt på locket och låt grytan puttra på medelvärme i ca 2 timmar. Tillsätt bönorna mot slutet av kokningen.

Gryta med biff och öl

Ingredienser

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Vaniljpannacotta med hallonsås

Medelhavspasta med quorn

Thaikyckling

Nya recept

Helstekt lax i ugn med citronhalvor, rostad potatissallad och gremolatasås

Clarias med pestopotatis och parmesan

Grillspett med grekisk sallad och tzatsiki