Hem / Recept / Gryta med biff och öl

Gryta med biff och öl

Betyg: 3.88 av 5
189 röster
2 tim 15 min
Medel
Recept av Erik Brännström

Köttet får puttra i ett par timmar i öl och blir mört och smakrikt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    potatis(ar), stora, tärnade
  • 1 dl
    Morot, i slantar
  • 1/2 dl
    Selleri, hackad
  • 2 tsk
    majsolja
  • 500 g
    nötkött, grytbitar
  • 3/4 dl
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    gul lök(ar), hackad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), finhackad
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 2.5 dl
    gröna bönor, t.ex. haricot verts
  • 0.8 l
    Öl
  • 1 msk
    brunt socker
  • salt, efter smak

Gör så här

  1. 1. Hetta upp olja i en panna på medelvärme. Lägg grytköttet och mjölet i en stor förslutningsbar platspåse och skaka så att köttbitarna täcks. Lägg över köttet i en panna och bryn i ca en minut tills köttet fått färg.
  2. 2. Lägg potatis, morötter, selleri, lök och vitlök i en tjockbottnad gryta. Lägg det brynta köttet ovanpå grönsakerna, krydda med baslika och timjan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda öl och brunt socker i en skål och häll det sedan över köttet i grytan.
  5. 4. Sätt på locket och låt grytan puttra på medelvärme i ca 2 timmar. Tillsätt bönorna mot slutet av kokningen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (189 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom