Ingredienser
- 3 st potatis(ar), stora, tärnade
- 1 dl morot, i slantar
- 0,5 dl selleri, hackad
- 2 tsk majsolja
- 500 gram nötkött, grytbitar
- 0,75 dl vetemjöl
- 0,5 dl gul lök(ar), hackad
- 1 st vitlöksklyfta(or), finhackad
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk torkad timjan
- 2,5 dl gröna bönor, t.ex. haricot verts
- 0,8 l Öl
- 1 msk brunt socker
- salt, efter smak
Köp receptet
Tillagning
- 1. Hetta upp olja i en panna på medelvärme. Lägg grytköttet och mjölet i en stor förslutningsbar platspåse och skaka så att köttbitarna täcks. Lägg över köttet i en panna och bryn i ca en minut tills köttet fått färg.
- 2. Lägg potatis, morötter, selleri, lök och vitlök i en tjockbottnad gryta. Lägg det brynta köttet ovanpå grönsakerna, krydda med baslika och timjan.
- 3. Blanda öl och brunt socker i en skål och häll det sedan över köttet i grytan.
- 4. Sätt på locket och låt grytan puttra på medelvärme i ca 2 timmar. Tillsätt bönorna mot slutet av kokningen.
Recept:
Erik Brännström
Erik Brännström
Receptet är från:
Inspiration
