Grundrecept för ny kräftlag
Betyg: 3.13 av 5
39 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Tänk på att frysta kräftor redan är salta, så var försiktig med mängden salt i din lag. Smaka gärna en klo innan du blandar lagen. Är den inte salt, kan du öka saltmängden i receptet. Receptet är hämtat ur "Kräftboken" (Ordalaget Bokförlag).
Foto: Ann-Sofi Rosenkvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgKräftor, frysta
Lagen
-
2 lvatten
-
2 msksalt, grovt
-
6 stdillkronor, (3 som kokas, 3 till den kalla lagen)
Smaksätt eventuellt med
-
4 bitarströsocker, råsocker eller lite honung
-
1 dlporter, eller annat öl
-
1 stlök
-
1 mskkummin
-
1 mskanis
-
1 mskFänkål
Gör så här
-
1. Blanda vatten, salt och dill, eventuellt även socker, öl med mera i en gryta.
-
2. Koka upp. Låt sjuda i 10 minuter.
-
3. Låt lagen svalna.
-
4. Ta upp dillkronorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg det frysta kräftblocket i lagen och lägg på färska dillkronor.
-
6. Låt stå i kylen cirka ett dygn.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.13 av 5 (39 röster)
