Foto: Ann-Sofi Rosenkvist Grundrecept för ny kräftlag
10 ingredienser | 30 minuterTänk på att frysta kräftor redan är salta, så var försiktig med mängden salt i din lag. Smaka gärna en klo innan du blandar lagen. Är den inte salt, kan du öka saltmängden i receptet. Receptet är hämtat ur "Kräftboken" (Ordalaget Bokförlag).
Ingredienser
- 1 kg kräftor, frysta
Lagen
- 2 l vatten
- 2 msk salt, grovt
- 6 st dillkronor, (3 som kokas, 3 till den kalla lagen)
Smaksätt eventuellt med
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda vatten, salt och dill, eventuellt även socker, öl med mera i en gryta.
- 2. Koka upp. Låt sjuda i 10 minuter.
- 3. Låt lagen svalna.
- 4. Ta upp dillkronorna.
- 5. Lägg det frysta kräftblocket i lagen och lägg på färska dillkronor.
- 6. Låt stå i kylen cirka ett dygn.
Receptet är från:
