Hem / Recept / Grundrecept för ny kräftlag

Grundrecept för ny kräftlag

Betyg: 3.13 av 5
39 röster
30 min
Medel
Från Kokbok

Tänk på att frysta kräftor redan är salta, så var försiktig med mängden salt i din lag. Smaka gärna en klo innan du blandar lagen. Är den inte salt, kan du öka saltmängden i receptet. Receptet är hämtat ur "Kräftboken" (Ordalaget Bokförlag).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    Kräftor, frysta

Lagen

  • 2 l
    vatten
  • 2 msk
    salt, grovt
  • 6 st
    dillkronor, (3 som kokas, 3 till den kalla lagen)

Smaksätt eventuellt med

  • 4 bitar
    strösocker, råsocker eller lite honung
  • 1 dl
    porter, eller annat öl
  • 1 st
    lök
  • 1 msk
    kummin
  • 1 msk
    anis
  • 1 msk
    Fänkål

Gör så här

  1. 1. Blanda vatten, salt och dill, eventuellt även socker, öl med mera i en gryta.
  2. 2. Koka upp. Låt sjuda i 10 minuter.
  3. 3. Låt lagen svalna.
  4. 4. Ta upp dillkronorna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg det frysta kräftblocket i lagen och lägg på färska dillkronor.
  7. 6. Låt stå i kylen cirka ett dygn.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.13 av 5 (39 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom