Grönsakssoppa

2 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Program: soup/soppa medium/medel (två faser).

Ingredienser

Köksverktyg

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 178

Tillagning

  • 1. Skala och tärna lökarna och vitlöksklyftorna. Skölj och skala grönsakerna vid behov. Skär grönsakerna i 2 cm stora bitar. Skala potatisen och skär i tärningar à 2 cm.
  • 2. Häll oljan i AutoCook-grytan och tillsätt grönsaker och potatis. Ställ in programmet soup/soppa, välj medium/ medel och tryck på Start for phase 1/Start för fas 1. Stäng locket och öppna igen efter tre minuter. Med locket öppet rör du då och då om grönsakerna tills signalen hörs.
  • 3. Häll sedan på 2 l vatten (eller grönsaksbuljong) till grönsakerna och salta och peppra rikligt. Tillsätt lagerbladet och timjankvistarna. Stäng locket. Om du använder AutoCook Pros tryckkokarfunktion stänger du och spärrar locket med vridreglaget och trycker på Start for phase 2/Start för fas 2. Skölj persiljan medan soppan kokar med stängt lock. Skilj persiljebladen från kvistarna och hacka dem.
  • 4. Öppna locket när nästa signal hörs. Krydda soppan och finfördela den efter smak, eller låt den ha större bitar. Strö persilja över soppan och servera med eller utan en klick crème fraîche.

Receptet är från: