Grönsakspasta med purjolök och haricots verts

Name: Grönsakspasta med purjolök och haricots verts
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: tagliatelle; salt; morot; haricots verts; selleri; purjolök(ar); olivolja

1 röst

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Litet extra pyssligt blir det att dryga ut pastan med fint skurna grönsaker men det är faktiskt jättegott och mycket vackert

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

tagliatelle
salt
1 st

morot
2 dl

haricots verts
4 stjalk

selleri, blekselleri
1 st

purjolök(ar), liten
1 msk

olivolja

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Börja med att göra i ordning grönsakerna medan pastavattnet kokar upp.
Klar

2. Skala och hyvla moroten till strimlor. Strimla stjälksellerin, bönorna och purjolöken på längden.
Klar

3. Strimlorna ska likna pastan.
Klar

4. Koka tagliatellen enligt beskrivningen på paketet. När 2 minuter av koktiden återstår lägger du först i sellerin, därefter bönorna och moroten.
Klar

5. Rör om och häll av vattnet när pastan är mjuk.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Häll pastan i en uppvärmd skål. Häll på olivolja och blanda om. Krydda med salt och peppar
Klar

7. Servera enbart med riven parmesanost, en kryddstark tomatsås eller pesto.