Hem / Recept / Grilled steak salad

Grilled steak salad

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
45 min
Medel

Skuren, grillad biff med söta tomater, smakrik sallad och klassisk dressing känns riktigt somrigt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dressing

  • 1 msk
    honung
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • svartpeppar, grovmalen
  • 3 msk
    rödvinsvinäger
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 5 msk
    olivolja

Kött

  • 4 st
    biffar, à 100 gram, av nöt, t.ex. entrecôte
  • salt
  • 2 tsk
    rödvinsvinäger
  • 4 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    svartpeppar, grovmalen

Sallad

  • 2 msk
    flytande honung
  • 200 g
    sallad, blandad
  • salt
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1 ask
    cocktailtomater, röda
  • 6 st
    potatis(ar), kokta i skivor

Servera med

  • 2 msk
    persilja, finhackad
  • parmesanost, hyvlad
  • smör
  • 4 skivor
    vitt bröd

Gör så här

  1. 1. Blanda till marinaden. Putsa biffarna och lägg i en lufttät påse. Häll över marinaden och krama runt köttbitarna försiktigt så att de täcks av marinaden. Marinera i kylskåp några timmar.
  2. 2. Tänd grillen om du använder utegrill och förbered allt under tiden glöden blir färdig.
  3. 3. Blanda dressingen och ställ svalt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skiva rödlöken tunt. Lägg ut skivorna på en tallrik och strö salt över. Låt dra 10 minuter så att saltet drar ut den skarpa smaken.
  6. 5. Skölj saltet av rödlöken i ett durkslag och krama ur den så att den blir mjuk – nu har löksmaken blivit mild. Skiva den kokta potatisen och vänd ner i salladen med löken.
  7. 6. Trä upp körsbärstomaterna på grillspett och ringla över honung och grilla någon minut tills de får färg. Grilla biffarna någon minut på varje sida.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Skär det vita brödet i tärningar och stek krispiga i smör. Strö på persilja.
  10. 8. Arrangera salladen på tallrikar. Skär upp biffarna i tunna skivor och lägg på tillsammans med tomaterna. Ringla på dressing och strö över brödkrutonger samt hyvlad parmesanost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom