Grilled steak salad

Name: Grilled steak salad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: honung; persilja; biffar; flytande honung; parmesanost; salt; vitlöksklyfta(or); sallad; svartpeppar; smör; rödvinsvinäger; rödlök(ar); vitt bröd; olivolja; cocktailtomater, röda; dijonsenap; potatis(ar)

6 röster

45 min

Medel

Recept av Linnea Svensson

Från

Aftonbladet

Annons

Skuren, grillad biff med söta tomater, smakrik sallad och klassisk dressing känns riktigt somrigt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Dressing

1 msk

honung
1 st

vitlöksklyfta(or)
svartpeppar, grovmalen
3 msk

rödvinsvinäger
1 tsk

dijonsenap
5 msk

olivolja

Kött

4 st

biffar, à 100 gram, av nöt, t.ex. entrecôte
salt
2 tsk

rödvinsvinäger
4 msk

olivolja
1/2 msk

svartpeppar, grovmalen

Sallad

2 msk

flytande honung
200 g

sallad, blandad
salt
1/2 st

rödlök(ar)
1 ask

cocktailtomater, röda
6 st

potatis(ar), kokta i skivor

Servera med

2 msk

persilja, finhackad
parmesanost, hyvlad
smör
4 skivor

vitt bröd

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda till marinaden. Putsa biffarna och lägg i en lufttät påse. Häll över marinaden och krama runt köttbitarna försiktigt så att de täcks av marinaden. Marinera i kylskåp några timmar.
Klar

2. Tänd grillen om du använder utegrill och förbered allt under tiden glöden blir färdig.
Klar

3. Blanda dressingen och ställ svalt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Skiva rödlöken tunt. Lägg ut skivorna på en tallrik och strö salt över. Låt dra 10 minuter så att saltet drar ut den skarpa smaken.
Klar

5. Skölj saltet av rödlöken i ett durkslag och krama ur den så att den blir mjuk – nu har löksmaken blivit mild. Skiva den kokta potatisen och vänd ner i salladen med löken.
Klar

6. Trä upp körsbärstomaterna på grillspett och ringla över honung och grilla någon minut tills de får färg. Grilla biffarna någon minut på varje sida.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Skär det vita brödet i tärningar och stek krispiga i smör. Strö på persilja.
Klar

8. Arrangera salladen på tallrikar. Skär upp biffarna i tunna skivor och lägg på tillsammans med tomaterna. Ringla på dressing och strö över brödkrutonger samt hyvlad parmesanost.