Grillade Strutsspett
Betyg: 3.25 av 5
4 röster
Medel
Medlemsrecept
Vi bor så bra till här så vi har en lokalproducent av struts. Det är ett intressant kött att experimentera med. Detta är faktiskt riktigt gott. Mängden beroende på om man har fler grillrätter eller bara denna. Eftersom strutsen har en något hög prislapp brukar detta få vara en typ av "förrätt". Potatissallad, grönsallad och tzatsiki är gott till, liksom receptet på grillad paprika i marinad här på Tasteline.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
80 gstrutsbiff, 80-125 gram, eller strutsfilé, skurna i kuber. Per person. 4-5 kuber/spett.
Marinad
-
1 dlrapsolja, 1-1.5 dl
-
3 klyftorvitlök
-
1 mskcitronpeppar
-
3 msksoja, söt, t ex indonesisk, eller Hoisinsås
-
2 msksoja, kinesisk
-
1 kvistSalvia, färska blad, eller 2 tsk torkad
-
1 kvistBasilika, färska blad, eller 2 tsk torkad
-
1 kvistcitronmeliss
-
1 skvättSherry, torr, eller vermouth eller vin
Gör så här
-
1. Tänd grillen. Marinera köttet och trä upp på spett. Ta 2 pinnar igenom varje köttbit så snurrar det inte när man vänder.
-
2. Grilla spetten fem minuter på varje sida eller tills köttet är genomstekt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
