Hem / Recept / Grillade Strutsspett

Grillade Strutsspett

Betyg: 3.25 av 5
4 röster
Medel
Medlemsrecept

Vi bor så bra till här så vi har en lokalproducent av struts. Det är ett intressant kött att experimentera med. Detta är faktiskt riktigt gott. Mängden beroende på om man har fler grillrätter eller bara denna. Eftersom strutsen har en något hög prislapp brukar detta få vara en typ av "förrätt". Potatissallad, grönsallad och tzatsiki är gott till, liksom receptet på grillad paprika i marinad här på Tasteline.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 80 g
    strutsbiff, 80-125 gram, eller strutsfilé, skurna i kuber. Per person. 4-5 kuber/spett.

Marinad

  • 1 dl
    rapsolja, 1-1.5 dl
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    citronpeppar
  • 3 msk
    soja, söt, t ex indonesisk, eller Hoisinsås
  • 2 msk
    soja, kinesisk
  • 1 kvist
    Salvia, färska blad, eller 2 tsk torkad
  • 1 kvist
    Basilika, färska blad, eller 2 tsk torkad
  • 1 kvist
    citronmeliss
  • 1 skvätt
    Sherry, torr, eller vermouth eller vin

Gör så här

  1. 1. Tänd grillen. Marinera köttet och trä upp på spett. Ta 2 pinnar igenom varje köttbit så snurrar det inte när man vänder.
  2. 2. Grilla spetten fem minuter på varje sida eller tills köttet är genomstekt.
  3. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom