Hem / Recept / Grillade quornfiléer

Grillade quornfiléer

Betyg: 3.67 av 5
9 röster
35 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

Quorn smakar som att sticka tungan utanför dörren. Behöver en kryddig spark i ändan för att börja rocka. Quornfiléerna blir fasligt mörka men det beror på sojan inte att de är brända.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 st
    quornfiléer, frysta (Signum)
  • 3 msk
    soya
  • 2 msk
    honung
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja

Nudelsallad

  • 280 g
    nudlar
  • 1/2 st
    röd lök(ar)
  • salt
  • 1/2 st
    paprika, röd
  • 1/2 st
    paprika, gul
  • 3 msk
    Koriander, färsk
  • 300 g
    majskorn, konserverade, utan lag
  • 1 st
    lime
  • 2 msk
    fisksås, thailändsk

Gör så här

  1. 1. Blanda marinaden av sojan, honungen och sambal i en glas- eller porslinsskål. Pressa i vitlöksklyftorna och lägg i quornfiléerna.
  2. 2. Mikra filéerna omkring 7 minuter tills de är nästan tinade. Är du utan mikro får du låta dem tina i rumstemperatur i 30 minuter. Lägg dem i marinaden i en långpanna så går det fortare.
  3. 3. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och spola sedan av med kallt vatten. Skilj dem åt med en gaffel så att de inte klibbar ihop.
  4. 4. Skala och skiva löken tunt. Bred ut på en skärbräda och salta ganska hårt. Låt stå 5 minuter, skölj av saltet och låt rinna av. Saltningen tar bort en del av den skarpa löksmaken.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Kärna ur paprikorna och skär i strimlor. Hacka koriandern grovt. Blanda ihop salladen av nudlarna, paprikastrimlorna, majsen och löken. Pressa över limen och droppa över fisksåsen. Strö över koriandern.
  7. 6. Hetta upp en grillpanna eller stekpanna med lite olja. Skaka av marinaden från quornfiléerna och stek dem någon minut på varje sida. Servera med salladen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom