Hem / Recept / Grillade musslor med brynt soja- och limesmör

Grillade musslor med brynt soja- och limesmör

Betyg: 1 av 5
1 röst
40 min
Medel

Tips: Servera gärna musslorna med grillad lime och en kall nudelsallad. Musslorna passar även bra att ha som tilltugg vid större sällskap!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

RECEPT

  • 2 kg
    blåmusslor
  • 4 klyftor
    vitlök
  • 200 g
    smör
  • 2 st
    lime, rivet skal och saft
  • 2 msk
    Kikkoman Ekologisk Sojasås
  • 2 dl
    Panko, (asiatiskt ströbröd)
  • 1 dl
    färsk gräslök, hackad
  • 1 dl
    Koriander, hackad

Gör så här

Så gör du:

  1. 1. Tänd grillen.
  2. 2. Skrubba blåmusslorna under kallt vatten. Dra bort skägget som ibland sitter mellan skalhalvorna. Knacka på musslorna som är öppna, släng de som inte stänger sig.
  3. 3. Skala och riv vitlöken.
  4. 4. Bryn 150 g av smöret till dess att det är gyllene och doftar kola. Dra av från plattan. Lägg i vitlöken, rivet limeskal, limesaft och soja.
  5. 5. Smält 50 g smör i en stekpanna och stek panko frasigt och gyllene. Lägg på ett hushållspapper.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grilla musslorna tills de öppnar sig (är de små musslor, lägg aluminiumfolie på grillen och därefter musslorna så de inte trillar mellan gallret).
  8. 7. Lägg upp på fat och pensla musslorna med det brynta smöret och strö över gräslök, koriander och frasigt panko.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer