Grillad sparris med brynt smör och hasselnötter

Name: Grillad sparris med brynt smör och hasselnötter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: färsk sparris; smör; flingsalt; hasselnötter; färsk gräslök

13 röster | 5 ingredienser | 10 minuter

Grillad sparris är ett måste till buffén. Rätten är enkel och uppskattad! Här serveras sparris med brynt smör och hasselnötter, underbart gott!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

500 gram färsk sparris
25 gram smör
1 krm flingsalt, 1-2
50 gram hasselnötter
0,5 kruka(or) färsk gräslök

Köp receptet

Tillagning

1. Bryt bort den nedersta delen av sparrisen.
2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Låt smöret bubbla upp ordentligt. Sväng runt stekpannan några gånger så att värmen fördelas jämnt.
3. Efter 1-2 min börjar smöret färgas gyllenbrunt. Dra stekpannan åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötaktigt. Var försiktig så att smöret inte bränns vid.
4. Häll över smöret i en skål och ställ åt sidan.
5. Torka ur pannan och tillsätt lite nytt smör och stek sparrisen på medelhög värme i ca 5 min. Alternativt använd en grillpanna. Strö över flingsalt.
6. Grovhacka hasselnötterna och finhacka gräslöken.
7. Lägg upp sparrisen på ett fat och ringla över det brynta smöret. Toppa med hasselnötter och gräslök.