Grillad sparris med brynt smör och hasselnötter
Betyg: 4.28 av 5
29 röster
10 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Grillad sparris är ett måste till buffén. Rätten är enkel och uppskattad! Här serveras sparris med brynt smör och hasselnötter, underbart gott!
Foto: Andrea Klintbjer
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
8
port
-
500 gfärsk sparris
-
25 gsmör
-
1 krmflingsalt, 1-2
-
50 ghasselnötter
-
1/2 krukorfärsk gräslök
Annons
Gör så här
-
1. Bryt bort den nedersta delen av sparrisen.
-
2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Låt smöret bubbla upp ordentligt. Sväng runt stekpannan några gånger så att värmen fördelas jämnt.
-
3. Efter 1-2 min börjar smöret färgas gyllenbrunt. Dra stekpannan åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötaktigt. Var försiktig så att smöret inte bränns vid.
-
4. Häll över smöret i en skål och ställ åt sidan.
-
5. Torka ur pannan och tillsätt lite nytt smör och stek sparrisen på medelhög värme i ca 5 min. Alternativt använd en grillpanna. Strö över flingsalt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grovhacka hasselnötterna och finhacka gräslöken.
-
7. Lägg upp sparrisen på ett fat och ringla över det brynta smöret. Toppa med hasselnötter och gräslök.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.28 av 5 (29 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
