Ingredienser
- 500 gram färsk sparris
- 25 gram smör
- 1 krm flingsalt, 1-2
- 50 gram hasselnötter
- 0,5 kruka(or) färsk gräslök
Köp receptet
Tillagning
- 1. Bryt bort den nedersta delen av sparrisen.
- 2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Låt smöret bubbla upp ordentligt. Sväng runt stekpannan några gånger så att värmen fördelas jämnt.
- 3. Efter 1-2 min börjar smöret färgas gyllenbrunt. Dra stekpannan åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötaktigt. Var försiktig så att smöret inte bränns vid.
- 4. Häll över smöret i en skål och ställ åt sidan.
- 5. Torka ur pannan och tillsätt lite nytt smör och stek sparrisen på medelhög värme i ca 5 min. Alternativt använd en grillpanna. Strö över flingsalt.
- 6. Grovhacka hasselnötterna och finhacka gräslöken.
- 7. Lägg upp sparrisen på ett fat och ringla över det brynta smöret. Toppa med hasselnötter och gräslök.
Receptet är från:
Inspiration
