Hem / Recept / Grillad sparris med brynt smör och hasselnötter

Grillad sparris med brynt smör och hasselnötter

Betyg: 4.33 av 5
21 röster
10 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Grillad sparris är ett måste till buffén. Rätten är enkel och uppskattad! Här serveras sparris med brynt smör och hasselnötter, underbart gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 500 g
    färsk sparris
  • 25 g
    smör
  • 1 krm
    flingsalt, 1-2
  • 50 g
    hasselnötter
  • 1/2 krukor
    färsk gräslök

Gör så här

  1. 1. Bryt bort den nedersta delen av sparrisen.
  2. 2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Låt smöret bubbla upp ordentligt. Sväng runt stekpannan några gånger så att värmen fördelas jämnt.
  3. 3. Efter 1-2 min börjar smöret färgas gyllenbrunt. Dra stekpannan åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötaktigt. Var försiktig så att smöret inte bränns vid.
  4. 4. Häll över smöret i en skål och ställ åt sidan.
  5. 5. Torka ur pannan och tillsätt lite nytt smör och stek sparrisen på medelhög värme i ca 5 min. Alternativt använd en grillpanna. Strö över flingsalt.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grovhacka hasselnötterna och finhacka gräslöken.
  8. 7. Lägg upp sparrisen på ett fat och ringla över det brynta smöret. Toppa med hasselnötter och gräslök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer